Глава Камчатского края Владимир Солодов прокомментировал текущую ценовую ситуацию на рынке красной икры в преддверии новогодних праздников. Информацию об этом распространил журналист Александр Юнашев через свой официальный Telegram-канал.
По данным региональных властей, в текущем промысловом сезоне удалось добыть порядка 130 тысяч тонн лососевых. Хотя объем вылова оказался значительно меньше прошлогодних показателей, важно отметить, что российские рыбаки продолжают обеспечивать внутренний рынок этим ценным деликатесом. Интересно, что популярность красной икры среди россиян продолжает расти, что естественным образом влияет на рыночное ценообразование.
Владимир Солодов поделился личным опытом приобретения деликатеса, отметив, что предпочитает икру нерки. По его словам, качественный продукт доступен по цене около 7-7,5 тысяч рублей за килограмм, что позволяет приобретать его в качестве подарка для близких и друзей.
Эксперты рыбной отрасли внимательно следят за развитием ситуации на рынке красной икры. В частности, заведующий кафедрой маркетинга РУДН Александр Зобов отмечает существенное повышение отпускных цен — более чем на 50 процентов. Специалист подчеркивает, что наблюдаемые в последние 3-4 года колебания объемов вылова действительно оказывают влияние на рыночную конъюнктуру. Однако важно помнить, что российская рыбная отрасль продолжает активно развиваться и адаптироваться к меняющимся условиям, обеспечивая потребителей качественной продукцией.
Несмотря на текущие ценовые колебания, красная икра остается одним из любимых праздничных деликатесов россиян, а отечественные производители прикладывают все усилия для стабилизации ситуации на рынке и обеспечения доступности продукта для широкого круга потребителей.
Источник: lenta.ru