Гастрономический рекорд от команд Камчатки и ВДНХ
31 мая в 12:00 фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя» приглашает на грандиозный мастер-класс «Большая уха»! На Площади Революции повара из Камчатского края, Хабаровского края, Республики Саха и других регионов приготовят 150 литров ароматного супа из дальневосточного минтая. Участие в событии примут эксперты проекта «Гастрономическая карта России» и шеф-повара Дома Российской Кухни (ВДНХ), объединив традиции Мурманской, Тверской областей и других уголков страны.
Секреты рыбацкой кухни от Светланы Боковой
— Минтай — это находка для творчества! Из него получаются изумительная уха, салаты и даже пироги, — поделилась Светлана Бокова, основатель «Камчатского дома». — Например, наш фирменный салат «Мимоза» с печенью и икрой минтая стал визитной карточкой полуострова. В «Большой ухе» сочетаются кальмары, ламинария, краб и овощи — настоящий праздник вкуса!
Гости не только продегустируют уху, но и научатся выбирать рыбу, сохранять ее полезные свойства, а также услышат увлекательные истории от опытных рыбаков. Яркие мастер-классы и живое общение подарят вдохновение для кулинарных экспериментов!
Летний фестиваль: сувениры и впечатления
С 26 мая по 7 сентября в рамках «Лета в Москве» на Болотной площади и городских площадках ждут любителей уникальных сувениров. Музей Есенина представит стилизованные косоворотки, а «Царицыно» — коллекцию с элементами дворцовой архитектуры. Рыбная неделя стала частью большого гастрономического путешествия по России — присоединяйтесь!
Источник: vm.ru
