В городе Карпинске временно прекратила работу служба доставки роллов и готовой еды «Ешьте с нами». Причиной стали выявленные нарушения санитарных норм и правил в производственном цехе предприятия общественного питания.
Проверка выявила серьезные недочеты в организации работы: отсутствовали необходимые документы на продукцию, не велся производственный контроль, а сотрудники не имели документального подтверждения прохождения медицинских осмотров. Особое внимание было обращено на нарушения условий хранения продуктов — на упаковках отсутствовала маркировка со сроками годности. Помещения для производства не соответствовали требованиям по отделке, система водоотведения требовала доработки, а сбор отходов осуществлялся с нарушениями. Важным упущением стало отсутствие технологических карт при изготовлении блюд.
По результатам проверки городской суд Карпинска принял решение о приостановке деятельности заведения сроком на 60 суток. За это время владельцу предстоит устранить все выявленные нарушения для возобновления работы предприятия.
Источник:ural.aif.ru
