Прорыв в спортивной нутрициологии
Ученые Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) представили уникальную разработку — специальное питание, учитывающее физиологические потребности незрячих спортсменов. Продукт призван стать важным элементом подготовки паралимпийцев к соревнованиям.
Энергия для побед
Автором идеи выступила талантливая студентка 4 курса Ксения Чемоданова. Под руководством экспертов университета, включая кандидата технических наук Дмитрия Куликова, она разработала питательный коктейль на основе сублимированных пюре с добавлением микробиологических культур. Этот комплекс эффективно восполняет дефицит витаминов и минералов у спортсменов.
Наука в действии
Исследования РОСБИОТЕХа выявили специфические потребности организма незрячих футболистов. Интенсивные тренировки и особенности физиологии приводят к недостатку кальция, железа и витамина D. Также ученые отметили, что высокая нагрузка на нервную систему требует особого подхода к восстановлению сил.
Персонализированный подход
«Наша разработка основывается на данных биомаркеров и анализе пищевой ценности продуктов. Мы создали рецептуру, которая не просто балансирует рацион, но и повышает выносливость спортсменов», — подчеркнул Дмитрий Куликов, научный руководитель проекта.
На пути к реализации
Университет уже завершил лабораторные испытания и подготовил финальную версию продукта. В ближайшее время коктейль пройдет апробацию в тренировочном процессе сборной России по футболу слепых. Это открывает новые перспективы для поддержки паралимпийского движения и достижения спортивных рекордов.
Источник: lenta.ru
