Скрытый сахар сравнивают с «бомбой замедленного действия» для здоровья и красоты. Специалисты объяснили, где искать замаскированную глюкозу и можно ли полностью от нее отказаться.
Как отметил врач Денис Прокофьев, натуральные сахара из овощей и фруктов необходимы организму — они питают клетки и дают энергию. Однако переработанный сахар, по его словам, провоцирует скачки уровня глюкозы в крови, ухудшает работу нервной системы, а также повышает риски атеросклероза, диабета и заболеваний поджелудочной железы.
Эксперт обратил внимание на хитрости производителей: сахар часто маскируют под названиями «сахароза», «фруктоза» или «декстроза». Даже безопасные на первый взгляд заменители, разрешенные диабетикам, постепенно повышают уровень глюкозы, хоть и менее резко.
Диетолог Анастасия Лебедева добавила, что неочевидные источники сахара — это соусы, смузи, йогурты с добавками, кофейные сиропы и готовые закуски. Регулярное потребление таких продуктов, по ее мнению, не только мешает поддерживать форму, но и создает угрозу развития гипертонии и метаболических нарушений. Специалистка также предупредила: сахар может присутствовать в мясных деликатесах, консервах и некоторых кисломолочных продуктах, усиливая аппетит и вызывая переедание.
Ранее эксперты развенчали распространенные заблуждения о влиянии сахара на организм.
Источник: vm.ru
