Международная группа исследователей обнаружила удивительные свойства чайного гриба. Регулярное употребление комбучи, как показал эксперимент, способствует улучшению микрофлоры кишечника и помогает снижать вес. Наблюдения проводились в течение двух месяцев с участием 38 добровольцев.
Как проходило исследование?
Участники с разной массой тела ежедневно выпивали по 200 мл лабораторно выращенной комбучи. Специалисты фиксировали их рацион, физическую активность, а также анализировали биоматериалы до и после эксперимента.
Что выявили ученые?
Напиток стимулировал рост полезных бактерий, производящих бутираты — соединения с мощным противовоспалительным действием. У людей с ожирением также сократилось количество микроорганизмов, связанных с лишним весом, включая Ruminococcus и Dorea. В составе комбучи выделили свыше 140 биоактивных компонентов, влияющих на метаболизм. Исследователи отмечают: чтобы раскрыть все механизмы действия чайного гриба, потребуются дополнительные эксперименты.
Эти открытия дают надежду на создание новых подходов в поддержке здоровья и контроля веса через натуральные продукты.
Источник: lenta.ru
