Чай — напиток, который ценится не только за свой благородный вкус, но и за пользу для организма. Однако, чтобы он сохранял все свои качества и не терял свежести, важно придерживаться определённых правил хранения. Ученые Университета Росбиотех, в частности профессор Марина Мойсеяк, советуют уделять особое внимание температуре и условиям, в которых хранятся чайные пакетики. Ведь только так можно обеспечить своему чаю длительный срок хранения без потери аромата и пользы.
Правильные условия для хранения чайных пакетиков по совету Марии Мойсеяк
Сохранить изысканность вкуса, аромата и цвета чая поможет поддержание нужной температуры: от 0 до 18 градусов. Марина Мойсеяк поясняет, что чайные пакетики лучше держать в хорошо проветриваемом помещении, на полках, вдали от всех нагревающихся приборов — плиты, микроволновки, электрочайника и даже обогревателя. Такие условия препятствуют образованию лишней влаги и защищают чай от резких перепадов температуры.
Важно помнить, что хранение чая в холодильнике может быть не лучшим решением. Частое извлечение упаковки из холодного места приводит к образованию конденсата, в результате чего на чайных листьях может развиться плесень или размножиться нежелательная микрофлора. Оптимально размещать чайные пакетики там, где сохраняется стабильная температура и отсутствуют источники сырости или жары.
Важность хранения чая в темноте и правильной таре
Марина Мойсеяк акцентирует внимание на важности затемнённых мест для хранения чая. Свет способен разрушать натуральные эфирные масла, благодаря которым напиток обладает тонкими ароматами и изысканным вкусом. Поэтому для хранения чая лучше выбрать шкаф или ящик, защищённый от попадания солнечных лучей.
Специалист советует изолировать чай от других strongly пахнущих продуктов — например, от специй или пряностей. Чай легко впитывает запахи, что может неблагоприятно сказаться на букете напитка. Всегда выбирайте для чая стеклянные, керамические или фарфоровые банки с плотной крышкой, чтобы максимально сохранить его свойства. Жестяные ёмкости тоже подходят, однако при длительном контакте есть риск появления металлического привкуса. Во избежание этого чаем можно перекладывать в пергаментную бумагу перед помещением в банку.
Как чай способствует укреплению здоровья — мнение Натальи Чаевской
Наталья Чаевская, нутрициолог и специалист по питанию Университета Росбиотех, отмечает особую пользу свежезаваренного зелёного чая для работы головного мозга. Регулярное употребление этого напитка помогает улучшить когнитивные функции, повысить работоспособность и сосредоточенность. Эксперт советует включать в рацион от двух до четырёх чашек зелёного чая в день — умеренное употребление способствует поддержанию энергии на высоком уровне и укрепляет защитные силы организма.
Итак, если вы хотите всегда наслаждаться вкусом настоящего чая и получать от него максимум пользы, не забывайте соблюдать нехитрые советы Марины Мойсеяк и Натальи Чаевской. Храните чай правильно — и пусть каждый глоток этого напитка радует нежным ароматом и раскрывает всю его природную силу!
Источник: lenta.ru
