Скорость перемещения пищи по ЖКТ и регулярность стула могут зависеть от концентрации витамина B1 (тиамина). К такому неожиданному заключению пришли учёные после масштабного анализа геномной информации более 260 000 участников.
Исследователи фокусировались на генах, контролирующих кишечную моторику. Поразительно, что ведущую роль в процессе транспортировки пищи играют именно генные вариации, регулирующие метаболизм, активацию и перенос тиамина. Ранее эта взаимосвязь с работой ЖКТ оставалась недооценённой.
Дополнительное изучение данных UK Biobank (почти 100 000 человек) выявило: обильное потребление тиамина коррелирует с нормализацией дефекации. При этом у носителей специфических генов эффект проявлялся по-разному, указывая на важность индивидуальных особенностей организма.
Тиамин, которым богаты цельнозерновые культуры, бобовые, мясо, рыба и орехи, традиционно ценился за вклад в энергообмен. Его же влияние на кишечную среду и микробиом только сейчас раскрывается. Как отмечают эксперты, полученные результаты выделяют витамин B1 как эффективный естественный регулятор пищеварительных ритмов.
Авторы уточняют: пока обнаружена лишь наблюдательная и генетическая взаимосвязь. Однако открытие прокладывает путь к персонализированной диетологии – например, применению тиамина для улучшения состояния при запорах, диарее или проявлениях синдрома раздражённого кишечника.
Ранее исследования показали, что грушевая кожура обладает противовоспалительными свойствами и укрепляет защиту ЖКТ.
Источник: lenta.ru
