
Удивительные свойства средиземноморской системы питания подтверждены научными исследованиями. Ведущий эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова представила впечатляющие результаты влияния этого типа питания на когнитивные функции организма.
Специалист раскрыла секрет эффективности средиземноморской диеты, которая базируется на употреблении разнообразных овощей, фруктов, качественного оливкового масла и свежей рыбы при минимальном потреблении сахара и насыщенных жиров. Такой рацион стимулирует развитие полезной микрофлоры кишечника, что напрямую связано с улучшением памяти и мышления.
Научное подтверждение благотворного влияния средиземноморской диеты было получено в ходе масштабного эксперимента. Исследователи сравнили две группы лабораторных животных, придерживающихся разных систем питания. Первая группа получала пищу по средиземноморским принципам, вторая — следовала западному типу питания с высоким содержанием углеводов и промышленно обработанных продуктов. После трех с половиной месяцев эксперимента у подопытных, питавшихся по средиземноморской системе, значительно улучшился состав кишечной микрофлоры. Более того, эти животные продемонстрировали заметное улучшение памяти и повышение когнитивной гибкости.
Основные принципы средиземноморской диеты просты и доступны каждому. «Ключевые компоненты этой системы питания включают богатый выбор овощей и фруктов, продукты с высоким содержанием клетчатки, качественное оливковое масло как источник полезных жиров, регулярное употребление рыбы. При этом важно минимизировать потребление насыщенных жиров и сахара, а также сократить или исключить алкоголь. По сути, это идеально сбалансированное, здоровое питание», — подчеркивает эксперт в своем Telegram-канале.
Интересно отметить, что современная диетология продолжает развиваться, предлагая новые подходы к здоровому питанию. Например, шведский диетолог Анна Юханссон разработала систему «Шесть лепестков», направленную на оздоровление организма и нормализацию веса. По мнению диетолога Ольги Рединой, эта методика также заслуживает внимания, хотя требует тщательного изучения ее преимуществ и потенциальных ограничений.
Источник: vm.ru