Приграничные проверки во Владивостоке выявили важное нарушение в рыбной продукции Хакао из Вьетнама. При исследовании пробы массой свыше 1.8 тонны специалисты АПК НАЦРЫБА обнаружили запрещенную пищевую добавку.
Опасная находка в рыбных полуфабрикатах
Лабораторные испытания четко показали содержание в продукции микробной трансглютаминазы. Данный фермент недоступен в перечне разрешенных для производства пищевых товаров! Его влияние на человеческий организм на настоящий момент изучено недостаточно глубоко.
Нарушение требований
Партия Хакао официально признана несоответствующей техническим регламентам Таможенного союза о безопасности пищевых продуктов, в частности рыбы. Это четвертый инцидент с трансглютаминазой в 2026 году. Но впервые эта добавка обнаружена именно в рыбных полуфабрикатах.
Источник: primamedia.ru
