Попробуйте нежные куриные наггетсы с хрустящей корочкой в тандеме с ярким соусом из манго! Золотистые кусочки курицы, покрытые ароматной панировкой, идеально дополняются сладковато-пряным акцентом. Это блюдо покорит всех: от малышей, которые съедят всё до крошки, до гурманов, оценивших гармонию вкусов!
Шаги приготовления
500 г куриного филе нарежьте ломтиками. Подготовьте три ёмкости: муку (100 г), взбитые яйца (2 шт.), панировочные сухари (100 г) с чайной ложкой паприки. Окунайте курицу поочерёдно в каждую миску, формируя хрустящий слой.
Разогрейте масло в сотейнике до 180 °C. Обжаривайте наггетсы партиями 3–4 минуты до золотистости. Готовые кусочки выложите на салфетку — она впитает излишки масла.
Секрет соуса и лайфхаки
Взбейте в блендере мякоть манго, столовую ложку мёда, чайную ложку лимонного сока, щепотку чили и 50 мл натурального йогурта. Подавайте наггетсы с охлаждённым соусом — контраст температур раскроет вкус!
Для диетического варианта запекайте курицу в духовке 15–20 минут при 200 °C. Добавьте в панировку ложку кунжута для пикантного хруста. Соус храните в холодильнике до трёх суток — он станет насыщеннее!
Ранее мы делились рецептом воздушной куриной запеканки, которая готовится за 30 минут.
