Хотите удивить близких простым, но изысканным блюдом? Курица в медово-горчичном соусе — это восхитительный дуэт сладости и пикантности! Для рецепта возьмите свежие куриные ножки, 4 ст. л. зернистой горчицы, столько же янтарного меда, 50 г сливочного масла, сок половины лимона, щепотку перца и соль. Совет: охлаждённое мясо сохраняет сочность при запекании!
Этапы создания кулинарной магии
Начните с соуса: растопите масло на водяной бане, смешайте с медом и горчицей. Добавьте лимонный сок, приправы и взбейте до гладкости. Обмажьте ножки ароматной смесью, оставив пропитаться на 15 минут. Выложите курицу на смазанный маслом противень и отправьте в духовку при 200°C на 30-40 минут.
Секрет хрустящей корочки: за 10 минут до готовности увеличьте температуру до 220°C. После выключения духовки дайте блюду «отдохнуть» 5-7 минут — соус равномерно распределится по мясу!
Подача с любовью и гарниром
Подавайте ножки с воздушным картофельным пюре, пастой или овощами-гриль. Сверху полейте остатками соуса из формы — он превратит даже простой гарнир в шедевр! Это блюдо одинаково хорошо для романтического вечера или воскресного семейного обеда.
А если хотите продолжить кулинарные эксперименты, попробуйте ленивый капустный пирог — он готовится всего за 20 минут!
