Попробуйте бесподобный картофельный гратен с копченостями и сырной ноткой! Нежные ломтики картофеля, золотистый лук, ароматная ветчина и расплавленный сыр создают идеальный дуэт вкусов. Это блюдо станет хитом даже на праздничном столе!
Простое приготовление — изысканный результат
Очистите 500 г картофеля и нарежьте пластинами толщиной 2-3 мм. На раскаленной сковороде обжарьте крупную луковицу до карамельного оттенка, добавьте 200 г ветчины кубиками. В отдельной миске соедините 3 яйца, 200 мл сливок, щепотку муската и перца — взбейте веничком до однородности.
Секреты идеальной запеканки
Смажьте форму маслом, выложите слоями: картофель, поджарку с ветчиной, 100 г тертого чеддера. Повторите слои, завершив сырной «шапкой». Аккуратно распределите яично-сливочную заливку. Выпекайте 40 минут при 180°С, затем 3 минуты под грилем для хрустящей корочки. Дайте гратену «отдохнуть» 10 минут — так нарезка получится аккуратной.
Подавайте с маринованными овощами или свежей зеленью. Для пикантности добавьте в состав кружочки томатов или шпинат между слоями.
Ранее мы делились рецептом фаршированных перцев с курицей и булгуром.
