В ближайшие годы для любителей сладкого могут наступить по-настоящему хорошие времена: цены на шоколад и конфеты, по мнению экспертов, с большой вероятностью стабилизируются к 2026 году. О позитивных тенденциях на рынке рассказал заместитель председателя правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.
Улучшение ситуации на рынке какао: оптимистичные прогнозы
Производство какао демонстрирует положительную динамику, способствующую снижению мировых цен на этот стратегически важный для шоколадной индустрии продукт. По словам Дмитрия Леонова, в последнее время поставки какао из стран Западной Африки, особенно из Кот-д’Ивуара, заметно увеличились. На протяжении нескольких недель объем поступающего сырья превышал 100 тысяч тонн, что практически сравнялось с результатами прошлого года, несмотря на небольшой спад в начале сезона.
Благоприятные погодные условия способствовали сбору обильного урожая, что ещё сильнее усилило профицит на мировом рынке какао. Как отметил Леонов, значимую роль сыграли и решения Евросоюза – пересмотр сроков внедрения экологических требований снизил напряжение на рынке и оказал дополнительное давление на цены. Всё это позволяет участникам рынка и потребителям надеяться на сохранение доступного уровня стоимости сладостей.
Влияние цен на производство шоколада и конфет: что ждёт россиян
В России стоимость шоколадных изделий, как и прежде, формируется под влиянием множества факторов. Помимо биржевой стоимости какао, существенное значение имеют расценки на молоко, упаковку, транспортировку, а также уровень инфляции и рост заработных плат. Даже несмотря на заметное удешевление основного сырья, производственные издержки пока остаются достаточно высокими.
«Сегодня мы наблюдаем коррекцию цен на какао после их пиковых значений, что уже оказывает долгосрочный эффект на себестоимость продукции. Есть все основания ожидать, что после адаптации цен на сырьё розничные цены на шоколад и конфеты обретут стабильность», — пояснил Дмитрий Леонов.
Российский рынок традиционно отличается высокой адаптивностью. В случае возникновения положительной динамики на мировых сырьевых рынках отечественные производители сладостей способны достаточно оперативно реагировать, что положительно скажется на ценовой ситуации для конечных покупателей.
Прогноз «Руспродсоюза»: шоколад и конфеты станут доступнее
Эксперты уверены, что к 2026 году розничные цены на популярные кондитерские изделия стабилизируются, а значит, потребители смогут наслаждаться качественным шоколадом и разнообразием конфет без существенного скачка стоимости. Все ключевые тенденции на глобальных и региональных рынках способствуют подобному сценарию развития событий.
Укрепление позиций ведущих поставщиков какао, оптимизация глобальных логистических цепочек, постепенное снижение издержек на упаковку и логистику, продуманная государственная политика в аграрном секторе — всё это создаёт благоприятные предпосылки для дальнейшего роста российского кондитерского рынка и доступности сладких изделий для широкого круга покупателей.
В заключение Дмитрий Леонов подчеркнул: главная тенденция ближайших лет — появление устойчивой ценовой политики на продукты из какао. Благодаря этому покупатели смогут рассчитывать на стабильность и разнообразие ассортимента шоколада и конфет. Таким образом, для ценителей сладкого рынок формирует по-настоящему позитивные ожидания.
Источник: russian.rt.com
