Нарушения в составе: скрытые растительные жиры
Пиццы «Маргарита» от PizzaSushiWok, «Токио-Сити» и «Империи пиццы» могут представлять риск для здоровья из-за аномально высокого уровня фитостеринов в сыре. Исследование выявило, что в продуктах отсутствует информация о замене молочных жиров растительными аналогами.
Результаты лабораторных проверок
Экспертиза показала: в сыре обнаружено минимальное количество молочного жира при критическом содержании фитостеринов. Среди проверенных сетей — «Токио-City», «Ozon fresh х Траттория СЫРОВАРНЯ», «Империя пиццы», PizzaSushiWok и «ПиццаН». В продукции «Додо Пицца», «Папа Джонс» и IL Patio также зафиксирована частичная замена ингредиентов.
Чем опасны фитостерины?
Избыток этих веществ, содержащихся в растительных жирах, провоцирует тошноту, диарею, кожные высыпания и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Отсутствие правдивой маркировки вводит покупателей в заблуждение, нарушая нормы пищевой безопасности.
Как выбрать безопасный фастфуд?
Рекомендуем внимательно изучать состав продуктов перед покупкой. Даже в популярных сетях стоит отдавать предпочтение блюдам с прозрачной рецептурой — это поможет сохранить здоровье и наслаждаться любимой едой без риска.
Источник: www.gazeta.ru
