Значительные успехи в выявлении недобросовестной продукции
Масштабный контроль качества в 2025 году показал рекордные результаты проверок — фальсификация обнаружена в 17,68% образцов молочных товаров.
Динамика лабораторных тестов демонстрирует последовательную работу: в 2022 году выявлено 14,68% подмены состава, в 2023-м — 12,04%, в 2024-м — 13,09%. Эта позитивная тенденция усилилась благодаря расширенным рейдам в экономичном сегменте ритейла.
Интенсификация проверочных мероприятий стала возможной благодаря поддержке на государственном уровне.
Современные подходы в защите потребительского рынка
Распространенные методы подделки включают добавление пальмового масла, соевого изолята, крахмальных загустителей или замену натуральных жиров маргарином. Отмечаются случаи разведения сметаны кисломолочными продуктами, включения растительных аналогов в творожные изделия и сырные продукты.
Контрольные системы с весны 2024 года предотвратили реализацию свыше 600 млн единиц некондиционных товаров, включая продукцию с истекшим сроком годности и незаконно произведенные образцы.
Эксперты особо отмечают категории, где ведется активная работа по улучшению стандартов: мед, сырные ингредиенты, растительные масла и оздоровительные комплексы.
Источник: russian.rt.com
