Смешать, залить и запечь: секрет невероятно сочного пирога с мясной начинкой
Заливной пирог — настоящее спасение для тех, кто ценит время. В отличие от дрожжевой выпечки, он не требует долгого замешивания, но радует нежностью текстуры и насыщенным вкусом. Сочный фарш, ароматные специи и воздушная основа — такой ужин соберет за столом всю семью!
Ингредиенты
Для теста:
Для начинки:
Фото: Shutterstock/FOTODOM
Приготовление
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук до прозрачности, добавьте фарш. Готовьте 7-10 минут, сдобрив солью и перцем.
В миске смешайте яйца с щепоткой соли, влейте кефир, всыпьте соду. Аккуратно введите муку и растительное масло. Консистенция должна напоминать густые сливки.
Вылейте половину теста в форму, распределите ровным слоем. Сверху выложите мясную начинку, затем покройте оставшейся смесью.
Выпекайте 30 минут при 180°C до золотистого оттенка. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
Лайфхак: подавайте пирог теплым со сметаной. А на завтрак приготовьте хрустящие белорусские ломанцы!
