Овощи на мангале — это не просто дополнение к мясу, а яркий акцент летнего стола. Приготовленные на углях, они сохраняют сочность, покрываются золотистой корочкой и наполняются неповторимым ароматом дымка. Рассказываем, как превратить сезонные овощи в главное блюдо вашего отдыха на природе!
Подготовьте ингредиенты
Баклажан — 1 шт.
Молодой кабачок — 1 шт.
Сладкий перец — 2 шт.
Фиолетовый лук — 1 шт.
Мясистые томаты — 3 шт.
Оливковое масло — 40 мл
Чеснок — 2 зубчика
Морская соль — щепотка
Смесь перцев — по вкусу
Прованские травы — 1 ч.л.
Сок лайма — для пикантности
Как создать кулинарный шедевр
Нарежьте овощи крупными ломтиками, сбрызните маслом с пряностями и обжаривайте на решетке до появления аппетитных полосок. Подавайте с зеленью и хрустящим хлебом. Для завершения трапезы попробуйте дополнить меню воздушным омлетом с зеленью!
Источник: news.ru
