Погрузитесь в ароматы Востока с хрустящим печеньем гата! Слоёное тесто, сочная творожная начинка с изюмом и золотистая корочка подарят наслаждение в каждом кусочке. Идеально к кофе, душистому чаю или как мини-десерт для хорошего настроения.
Продукты для аппетитной гаты (20 порций)
Ингредиенты (на 20 штук):
Как создать кулинарный шедевр
Смешайте масло комнатной температуры с мукой и 100 г сахара до образования песочной крошки. Добавьте яйцо, воздушную сметану и разрыхлитель, сформируйте мягкий шар из теста. Охлаждайте 30 минут для идеальной текстуры.
Творог превратите в нежную массу с помощью вилки, объедините с изюмом, 50 г сахарного песка и ванильным ароматом. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной с монету, нарежьте аккуратными квадратами. В центр каждого поместите начинку, создавая стильные конвертики.
Запекайте на пергаменте 25 минут при 180°C, предварительно смазав заготовки янтарным желтком. Готовность определяйте по румяному блеску и манящему аромату из духовки!
Ранее мы раскрывали секрет идеальной куличной глазури — воздушной, пластичной и сохраняющей форму даже после полного остывания.
